أدلة تشغيل المتاجر
بيع منتجات المخابز والحلويات
هي المحلات التي تقوم ببيع منتجات المخابز من الخبز البلدي العربي والتنور وماشابهها والمعجنات والحلويات الشرقية والغربية
خدمات إضافية
ﺗﻮﺟﺪ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ الخدمات الإضافية التي تساهم في ﺰﻳﺎدة اﻟﻤﺒﻴﻌﺎت حيث أنها ﺗﺘﻄﻠﺐ اﻟﺒﺤﺚ واﻟﻤﻌﺮﻓﺔ اﻟﺘﻲ ﻳﻘﺪﻣﻬﺎ المنافسين وما هو متواجد بالسوق ومقارنته برغبات واحتياجات العملاء، ومنها:
بيع المنتجات الغير غذائية مثل أكواب القهوة وألواح تقطيع الخبز وقفازات للفرن بحيث تشمل على العلامة التجارية للمخبز والتأكد من اصدار ترخيص لها
توفير المخبوزات للفئات الخاصة(حساسية القمح- الحمية- السعرات الحرارية المنخفضة)
من الممكن إصدار ترخيص لإعداد وبيع المشروبات بالنشاط بأنواعها بحيث تشمل الشاي والقهوة الساخنة والباردة
المنتجات التي تكون على هيئة مجمدة وغير مخبوزة، بحيث يتمكن العملاء من شرائها وتخزينها وخبزها والاستمتاع بها طازجة في الوقت الذي يفضلونه.
آلية التعامل مع المنتجات المجمدة
عند بيع المخبوزات بهيئة مجمدة لابد من كتابة البيانات الأساسية باللغتين العربية والإنجليزية ووضعها على الملصق ومنها:
كتابة تاريخ الإنتاج والانتهاء
إضافة عبارة "يُفضل تعريضها إلى درجة حرارة معينة عند الخبز"
كتابة قائمة بالمكونات الأساسية وذلك لتفادي أنواع الحساسية
أن تكون المواد المستخدمة صالحة لحفظ الساندويشات والفطاير لوقت أطول
التعليقات والاستفسارات
أضف تعليق