التأكد من صلاحية رخصة ممارسة العمل و تكون مهنة العامل خبّاز، وتكون مدتها سنة واحدة فقط قابلة للتجديد

الأمراض المعدية والإصابات لابد من توعية وتثقيف العاملين من ناحية هذه الأمراض والتعامل معها بحذر لخطورتها

النظافة الشخصية والممارسات الصحية كالتقيد بغسل اليدين وتغطية الشعر وارتداء الكمامة والقفازات وعدم القيام بأي نشاط يلوث الأغذية

عمال النقل يكون جميع العاملين على وسائل نقل منتجات المخابز حاملين لشهادات صحية سارية المفعول